SALSA DIOSA.
SABORES DE CANARIAS
Sus orígenes se remontan a los primeros años después del descubrimiento de América, cuando los portugueses empezaron a introducir diferentes especias procedentes de África y América. Canarias era la puerta a Europa de estos ingredientes y de ahí que apareciese este aderezo culinario.
El mojo es un preparado que se elabora con unos componentes básicos (aceite, vinagre, ajo y sal Marina) y otros ingredientes (pimentón dulce, pimentón picante de la Vera, Pimienta seca ahumada palmera, comino, etc ) que son los que le dan el sabor y el color peculiar. Por eso SALSA DIOSA utiliza dichos productos y de forma artesanal para poder conseguir el sabor original de los mojos canarios con una receta de 1942 , receta familiar la cual respeta sus ingredientes tal cual desde dicha fecha
PRODUCTOS:
mojo picón
El Mojo Picón un gran acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas . El Mojo Rojo se compone de pimienta palmera (o “picona”) y pimentón y suele acompañar a la carne
mojoYnesa
La MojoYnesa nace de la perfecta combinación de Mayonesa y Mojo picón, una mezcla única de sabor y textura que la harán la estrella de todos tus platos ...
verdinesa
la VERDINESA nace de la perfecta combinación de Mayonesa , cilantro y especias , una mezcla única de sabor y textura que la harán la estrella de todos tus platos .
MOJO QUESO.
Mojo de queso de gran calidad, con todo el sabor canario, y toque picante,